{ "title": "Mavi Makaron", "image": "https://www.makaron.gen.tr/images/Mavi-Makaron-68417.jpg", "date": "19.01.2024 00:45:49", "author": "Emel yildiz", "article": [ { "article": "Mavi Makaron, makaronlar bizim kültürümüze ait bir kurabiye türü olmasa da meraklıları da oldukça fazladır. Oldukça hassas bir yapım aşaması ve dikkat gerektiren makaron adeta oda sıcaklığından kapıdan giren hafif bir rüzgârdan bile etkilenen ve puf diye sönüveren bir tatlıdır. Bu nedenle mavi makaron ya da makaronun her çeşidini yaparken sabır, özen ve dikkat gerekir. Bundan dolayı mavi makaron yaparken tarifteki gram ölçülerine birebir uymanız şart. Makaron yapımında basit kurabiye teknikleri uygulanarak bir sonuca varılması imkânsızdır. Mutlaka bir şeker dereceniz olmalıdır. Tüm malzemelerin ılık olması gerekir.