İlk olarak taze sıkılmış limon suyu ile sütü bir kâsede karıştırınız. Bu karışımı bir köşeye alarak yarım saat bekletiniz. Genişçe ve çukur olan bir kâseye tereyağı ya da margarini, yumurtayı ve şekeri koyarak karıştırınız. Üzerine hazırladığınız limonlu süt karışımını ekleyiniz. Daha sonra yavaş yavaş üzerine un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyerek karıştırınız. Makaron kek hamurunu elde ederek bir kaşık yardımı ile yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine kaşık kaşık dökünüz. Kaşıkla yapamayan bir hamur torbası kullanabilir. Kek hamurumu torbaya koyup fırın tepsisinin üzerine yuvarlak şekiller halinde sıkabilirsiniz. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 10 dakika pişiriniz. Bu işlemden sonra kreması için sıvı kremayı ocağa alınız az biraz ısınacak kadar bekletiniz ve ocaktan alınız. İçerisine çikolatayı ekleyerek karıştırınız. Çikolata eridikten sonra soğuması ve kıvamını alması için buzdolabına koyunuz. Zamanınız varsa bu işlemi bir iki saat önceden yaparsanız kıvamı daha iyi olacaktır. Fırından çıkan keklerin soğumasını bekleyiniz. Aralarına bu krema karışımını sürerek iki keki birbirine birleştiriniz. Üzerine benmari usulü eritilen beyaz ya da diğer çikolatalarla şekil veriniz ya da istediğiniz şekilde süsleyerek dolaba kaldırınız Biraz dinlendirdikten sonra makaron kek servis edilebilir.

Afiyet olsun.

1 Yorum Yapılmış "Makaron Kek"