Kolay Makaron Tarifi, Pastanelerde satılan birbirinden renkli hem çıtır hem içi yumuşacık olan makaron tarifini sizinle paylaşmak istedim. Sizde lezzetli makaronlar yapıp yemek isterseniz bu sayfadaki anlatıma göre yapabilirsiniz. Kurabiyelerin çıtır çıtır olması ve dolgu malzemesinin de yumuşak olması için aşağıdaki gramajlara uymanız gerekiyor.
Ölçüleri bir mutfak tartısı kullanarak ayarlayabilirsiniz.
Kolay Makaron Tarifi İçin Gereken Malzemeleri
- 140 gram badem unu (1.5 su bardağı)
- 160 gram toz şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
- 100 gram beyaz çikolata
- 80 gram yumurta akı (2 tane büyük yumurtanın akı)
- 50 gram krema (4 çorba kaşığı dolusu)
- 50 gram pudra şekeri (5 çorba kaşığı)
- 1 ya da 2 sevdiğiniz aroma, limon, vanilya aroması olabilir
- İstediğiniz iki renk gıda boyası
Kolay Makaron Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce bir tencerede kremayı kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra hemen ateşten alın ve içine çikolatayı parçalayıp atın, ardından karıştırıp eritin. Hazırladığınız bu kremayı iki renkli makaron yapmanız için iki ayrı kaba bölün. (Mesela, tercihinize göre birine iki damla vanilya aroması, diğerine iki damla limon aroması ekleyerek yapabilirsiniz) Daha sonra tezgâhın bir kenarına bırakın.
Elinize başka bir kap alın içine yumurta akını ve toz şekeri koyup 10 dakika mikser ile kabarana kadar çırpın.
(Yumurta ve şekeri karıştırmadan önce yumurta akına bir çimdik tuz atarsanız daha güzel kıvam alacaktır) Geniş bir kabın içinde badem unu ve pudra şekerini karıştırın. Bu unlu karışımı hazırladığınız yumurta ve şeker karışımının içine yavaşça aktarın ve güzelce karıştırın. Yumurta aklarının bu karışım sırasında sönmemesine dikkat edin. Biraz karıştırdıktan sonra içine gıda boyasını ilave edip karıştırmaya devam edin.
Kolay makaron tarifi hamuru hazırdır. Makaron hamurunu da iki ayrı kaplara bölün. Ayırdığınız iki hamurun içine iki farklı gıda boyasını ikişer damla ekleyip karıştırın. Bu şekilde iki farklı renkte makaron elde etmiş olursunuz. Bir sıkma torbasının içine koyun. Yağlı kâğıt serili olan fırın tepsisine hamurları aralıklarla sıkın. (Sıktığınız hamur yuvarlak çay tabağı büyüklüğünde olmalı) Sonra sıktığınız hamurların üzerlerini yavaş bir şekilde düzleştirin. Önceden en fazla 120 derecede ısıtılmış olan fırına tepsiyi sürün ve 15-20 dakika pişmesi için bırakın. Kontrol ederek pişirin. Pişen iki renkli makaronları soğuması için bırakın. Daha sonra iki kurabiye arasına hazırladığınız soğumuş olan beyaz çikolatalı, iki ayrı aromalı kremayı sürün. Kolay makaron tarifi hazırdır.
Afiyet olsun.
